海南椰蓉椰子榨油机榨油过滤一体机

2018-11-07 13:36:25 / 打印
精炼过程中,椰子油酸值和过氧化值显著降低(p<0.05),精炼后的椰子油更加稳定,同时精炼也带来脂肪伴随物的损失。各精炼工序对油脂品质影响程度不同,相比于碱炼、脱色工序,脱臭工序对椰子油品质的影响大,该工序可显著脱除小分子物质,在显著降低酸值和过氧化值的同时,也造成生育酚和多酚较大程度的损失。

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